Das ultimative BBQ-Saucen-Rezept und dabei ist es so einfach! Probiert es selbst, es lohnt sich. Die Sauce passt ausgezeichnet zu Pulled Pork und schmeckt super zu grilliertem Fleisch.
beilagen
Beilagen und Brote sind eine wichtige Ergänzung zu vielen Hauptgerichten und können eine Mahlzeit vervollständigen. Es gibt leckere viele Optionen zur Auswahl, wie zum Beispiel gebackenes Gemüse, Kartoffelstock oder Risotto. Wenn Du eine leichte und gesunde Beilage suchen, kannst Du auch einen Quinoa- oder Bulgursalat zubereiten oder Gemüsepfannen mit Zucchini, Peperoni und Aubergine geniessen. Für eine klassische Beilage bieten sich Kartoffeln an, die in verschiedenen Formen wie Pommes frites, Rösti oder Gratin zubereitet werden können. Wenn es um Brot geht, gibt es ebenfalls viele Varianten, vom knusprigen Baguette über Vollkornbrot bis zu Focaccia mit Oliven und Rosmarin. Auch Fladenbrote oder Naanbrote passen hervorragend zu Gerichten wie Curry oder Grillfleisch. Für eine besondere Note kannst Du auch Gewürze wie Knoblauch oder Chili hinzufügen oder mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern experimentieren. Beilagen und Brote können eine Mahlzeit aufwerten und Dir eine Vielzahl von leckeren Optionen bieten, um Deine Gerichte zu ergänzen.
Ein knuspriges Brot und diese Butter - was will man mehr.
Mein Bruder war ganz verrückt nach dieser Sauce zu seinem Beef Burger.
Selbstgemachter Ketchup schmeckt nicht gleich, wie der gekaufte, aber dafür sind weder Geschmacksverstärker noch Farbstoffe drin und man kann die Menge an Zucker reduzieren, wenn man möchte. Ganz weglassen würde ich ihn nicht, denn Zucker hilft auch beim Konservieren.
Speck braten kann jeder und doch gibt es einen Trick, wie er wunderbar kross wird und trotzdem schön saftig bleibt.
Diese karamelisierten Zwiebeln sehen vielleicht nicht besonders attraktiv aus, aber sie schmecken in einem Burger einfach himmlisch.
Nach diesem Rezept sind die Pommes frites aussen schön knusprig und innen weich wie Kartoffelstock.
Ein Ciabatta zu backen ist ein gewisser Aufwand, deshalb backen wir immer gleich mehrere Brote und frieren sie ein. So haben wir bei Bedarf immer ein selbstgemachtes Ciabatta aufbacken.