Diesmal waren wir zum Osterbrunch nur sechs Personen. Die Herausforderung bestand darin, den Gästen genügend Auswahl zu bieten, ohne masslos zuviel Reste zu haben. Mit der Auswahl schienen sie zufrieden gewesen zu sein, aber ein paar Speisen blieben trotzdem übrig, was uns erlaubte, uns in den nächsten Tagen zu verpflegen oder Dinge für später einzufrieren.
kulinarik
Essen ist eine der grundlegenden Bedürfnisse des menschlichen Lebens. Es ist nicht nur notwendig, um unseren Körper mit Nährstoffen zu versorgen, sondern es kann auch eine Quelle von Genuss und Freude sein.
Es gibt unzählige Arten von Lebensmitteln und Gerichten aus verschiedenen Kulturen und Ländern auf der Welt. Manche Menschen bevorzugen süsse Speisen, während andere herzhafte und würzige Gerichte favorisieren. Unabhängig von unseren Vorlieben können wir uns alle auf die Tatsache einigen, dass gutes Essen ein wichtiger Teil unseres Lebens ist.
Das Essen kann auch eine Gelegenheit sein, um uns mit anderen zu verbinden. Wir können unsere Familie und Freunde einladen, um gemeinsam eine Mahlzeit zu geniessen und uns dabei über unsere Erlebnisse und Erfahrungen auszutauschen. Gutes Essen kann dazu beitragen, dass wir uns glücklich, gesund und zufrieden fühlen.
Insgesamt ist Essen ein wichtiger Bestandteil unseres Lebens. Gutes Essen kann uns nicht nur körperlich, sondern auch emotional und mental guttun.
Nach dem letztjährigen Ausfall war der diesjährige Frühling bisher ein Traum! Wir feierten ihn mit einem Menü in fünf Gängen.
Weihnachten 2024 verwöhnten wir unsere Familie mit einem Sechsgänger. Das gesamte Menü und alle Rezepte finden sich im Beitrag.
"Arabische Nacht" lautete das Motto zu Reiners diesjährigem Geburtstagsfest. Bei Mezze und libanesischem Wein liessen wir es uns gutgehen und verbrachten einen gemütlichen Abend mit unseren lieben Gästen.
Ostern ist längst vorbei, aber einen Brunch kann auch zu jedem anderen Anlass zubereitet werden.
Für einmal kochten wir für unsere beiden Gäste vegetarisch. Fleisch hat dabei keiner vermisst.
Wir hatten die grosse Freude, meine Kollegen von aneecy zu einem Apéro nach ihrem Messeauftritt an der Swissbau 2024 zu empfangen.
Einmal mehr feierten wir am zweiten Weihnachtstag mit meiner Familie, dabei brachten wir Herd und Backofen zum Glühen.
Es war unser Ziel, unsere Gäste mit einer kulinarischen Reise zu begeistern und ihnen ein unvergessliches Gastronomieerlebnis zu bieten. Die Freude und Zufriedenheit in ihren Gesichtern bei jedem einzelnen Gericht zu sehen, liess uns wissen, dass wir ihren Geschmack getroffen hatten. Es war ein Abend voller Genuss, Geselligkeit und wertvoller Erinnerungen, die wir gemeinsam schufen.