Das ultimative BBQ-Saucen-Rezept und dabei ist es so einfach! Probiert es selbst, es lohnt sich. Die Sauce passt ausgezeichnet zu Pulled Pork und schmeckt super zu grilliertem Fleisch.
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- 5 dl Ketchup
- 12 EL Worcestershiresauce
- 8 EL Butter
- 6 EL weisser Essig
- 8 EL Hickory Rauch Sauce
- 1/2 TL Tabasco
- 220 g brauner Zucker
- 2 EL weisser Zucker
- 2 TL Salz
- 2 EL mittelscharfen Senf
- 6 EL Zwiebeln
- 2 Orangen (nur Saft)
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zubereitung
Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden, alle Zutaten in einem grosen Topf verrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und für 15 Min. leise köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
