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ZWISCHEN REISEN UND KULINARIK

Tauche in meine Reiseerlebnisse ein, lass Dich von unseren kulinarischen Einladungen inspirieren oder koche eines meiner Rezepte nach.

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Schottland – unsere Reise beginnt in Edinburgh!

Drei Wochen Schottland liegen vor uns. Den Anfang macht Edinburgh – eine Stadt, die uns auf unserer Reise willkommen heisst und die ersten Eindrücke dieses faszinierenden Landes vermittelt. In diesem Film nehme ich Euch mit auf unsere ersten Erkundungen. Wir lassen uns treiben, entdecken Interessantes und sammeln Eindrücke, die Lust auf mehr Schottland machen.

Währschaft und trotzdem fein – unser jüngstes Gästemenü vereint herbstliche Zutaten, einen Klassiker der deutschen Küche und einen süssen Abschluss aus Österreich. Was auf den Tisch kam, gibt es hier zum Nachkochen.

In den vergangenen Wochen haben wir unzählige Eindrücke gesammelt: Wir begegneten wuscheligen Hochlandrindern, beobachteten jede Menge Vögel und Schafe und besichtigten Burgen und Whisky-Destillerien. Zum Abschluss erkunden wir Argyll und entdecken unterwegs weitere Seen, bevor wir nach Edinburgh zurückkehren. Damit geht unsere wundervolle Schottlandreise zu Ende – und die letzte Etappe gibt es jetzt in meinem Reisebericht zu entdecken.

Auf Islay gibt es fast mehr Whisky-Destillerien als Schafe – aber eben nur fast. Doch auch abseits des Whiskys hat die fünfte Etappe unserer Schottlandreise einiges zu bieten. Wir entdecken den schönsten Zauberwald der Welt und begegnen in einem Wildlife Hide einigen ziemlich seltsamen Vögeln. Was uns da vor die Linse flattert, erfahrt Ihr in meinem Reisebericht.

letzte reise

europaGaby
Nur noch wenige Tage in Schottland, das Wetter weint mit uns. Treffen wir wieder auf einen "Archie"? Finden wir eine Burg, die noch schöner ist als die bisherigen? Zeigt sich der Wettergott gnädig?

letztes essen

kulinarikGaby
Diesmal gibt es bei uns ein herbstliches Menü mit knusprigem Brot, einem Salat mit Kürbis und Birnen, Königsberger Klopsen und einem österreichischen Dessertklassiker. Ein paar Gänge, unterschiedliche...

neustes rezept

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Nüsslisalat, Kürbis aus dem Ofen, karamellisierte Birnen und Blauschimmelkäse: Hier treffen herbstliche Zutaten aufeinander, die sich wunderbar ergänzen. Die Kürbiskerne sorgen für den nötigen Biss.

zufällige beiträge

fleischGaby
Wieder einmal ein Rezept von Tanja Grandits. Mariniertes Rotkraut gibt diesem Gericht den frischen Kick.

vegetarischGaby
Die Rande (oder auch Rote Bete) wird nur gesalzen und gesäuert. Ihre rote Farbe gibt ein schönes Bild ab.

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Diese Kürbiscremesuppe eignet sich prima für Leute mit einer Laktoseintoleranz oder Veganer.
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GABY

Genau geplant, langsam gereist.

Ich bin Gaby, Architektin, Vielreisende und Rezeptesammlerin. Reiner und ich reisen am liebsten langsam: früh aufstehen für den Sonnenaufgang, lange auf einer Bank sitzen und Tiere beobachten, Wege abseits der Reiseführer suchen. Geplant wird trotzdem bis ins letzte Detail - nur was wir dann wirklich tun, entscheiden wir spontan. Zu Hause kocht Reiner, kommt Besuch, kochen wir gemeinsam: Er improvisiert, ich richte mit Pinzette und Spritzsack an. Was wir erleben, halte ich hier fest - in Reiseberichten, Rezepten und inzwischen auch in Videos.

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