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Avocado-Lachs-Häppchen
Avocado-Lachs-Häppchen

frühlingsmenü in 4 gängen

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food
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Wir hatten für Ende April zwei Gäste zu einem Essen eingeladen. Ich stellte mir einen warmen, sonnigen Frühlingstag vor, wo wir in unserer Loggia den Aperitif genehmigen könnten. Doch Petrus machte uns einen Strich durch die Rechnung und brachte uns nasskaltes Wetter.

schirmakazie
schirmakazie

zum 50sten in der serengeti

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travel
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"Baobab Sense - 18 Tage Wunderwelten-Reise" versprach uns Chamäleon-Reisen, der Berliner Reiseveranstalter, mit dem wir bereits in Südafrika unterwegs waren.

Tapasbar
Tapasbar

unter der sonne andalusiens

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travel
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Reisebericht unserer Andalusienreise vom September/Oktober 2018.

Sushi-Bowl
Sushi-Bowl

sushi-bowl mit onsen-ei

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recipes
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In eine Sushi-Bowl oder Poké-Bowl kann man tun, was einen gelüstet. Reiner und ich haben uns für Lachs, Avocado, Onsen-Ei und Wasabi-Mayonnaise entschieden.

Pulpo mit Chakalakapüree
Pulpo mit Chakalakapüree

konfierter pulpo mit chakalakapüree

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recipes
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Dieses Gericht schmeckt nach Sonne, Meer und Ferien. Zarter geht Pulpo nicht und das Püree ist einfach nur genial. I love it!

Loup de Mer auf mariniertem Fenchel
Loup de Mer auf mariniertem Fenchel

sommermenü in 5 gängen

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food
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Es war ein schöner, aber nicht zu heisser Juliabend, als wir nettem Besuch ein leichtes Sommermenü servieren durften. Inspiriert waren wir einmal mehr von der geschätzten Tanja Grandits.