silvestermenü

Wie schon an Heiligabend, zelebrierten wir auch Silvester zu zweit. Diesmal hatten wir uns acht Gänge vorgenommen, um Gang für Gang dem neuen Jahr näher zu kommen.

Die grösste Herausforderung, so viele Gänge für zwei Personen zuzubereiten, ist das Kochen von Kleinstmengen. Am besten rechnet man bereits vorher damit, am nächsten Tag Reste zu essen. Manches schmeckt dann sogar noch besser!

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