Der Amerikanische Krautsalat kann im Pulled Pork Sandwich oder auch als Beilagensalat genossen werden.
Menge reicht für ca. 1 kg Salat
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- 1 kg Weisskohl
- 2 Karotten
- Salz
- 6 EL Mayonnaise
- 4 EL Schmand
- 1 TL Senf
- 4 EL Essig
- 1 TL Selleriesalz
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 TL Zucker
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zubereitung
Weisskohl und Karotten in feine Streifen hobeln. Gemüse salzen und ziehen lassen, damit es weicher wird. Restliche Zutaten zu einer Sauce vermischen. Sauce mit dem Gemüse vermischen. Salat abgedeckt für min. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
