Das ist eine Eigenkreation. Die Idee dazu stammt von der Website "www.justonecookbook.com", wo die Gurken jedoch nicht gesalzen und die Kreationen anders gefüllt werden.
.
- Sushi-Garnelen
- Japanische Mayonnaise
- Salz und Pfeffer
- Gurke
- Grobes Meersalz
- Sushi-Reis
- Etwas Zitrone
01
zubereitung
Die Gurke der Länge nach mit einem Sparschäler in feine Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben salzen und eine Weile stehen lassen.
Den Reis in einen kleinen, geölten Metallring füllen und mit einem Löffel anpressen. Den Ring vorsichtig entfernen. Eine Gurkenscheibe auf etwas mehr als den Umfang des Metallrings kürzen und um den Reis wickeln. Etwas Mayonnaise und die Garnele darauflegen. Mit einem Achtel einer dünnen Zitronenscheibe garnieren.
