Passt gut zu einem Rinderfilet.
Menge reicht für 4 Personen als Beilage
.
- 500 g Karotten
- Etwas Butter
- Brauner Zucker
- Fleur de Sel
01
zubereitung
Karotten schälen und in gleich grosse Stifte schneiden. In heisser Butter anrösten. Mit braunem Zucker bestreuen und karamelisieren lassen, bis sie bissfest sind. Etwas Fleur de Sel darüber geben.
