Das ist die schnellste Art, eine Mayonnaise herzustellen und sie gelingt garantiert.
Menge reicht für 4 dl Mayonnaise
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- 2.5 dl Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 1 Ei
- 1 EL Essig
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
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zubereitung
Alle Zutaten in ein hohes, schmales Gefäss geben. Den Pürierstab ohne anzuschalten bis auf den Boden stellen, Pürierstab anschalten und solange laufen lassen, bis sich an der Seite Mayonnaise gebildet hat. Pürierstab langsam hochziehen und fertig ist die Mayonnaise.
