Je aromatischer die Tomaten, desto geschmackvoller werden sie nach dem Rösten im Ofen.
1/2 kg Cherry- oder Rispentomaten
1 EL Thymian
2 - 3 Zehen Knoblauch, ganz, mit Schalen
1 EL Zucker
1 EL Balsamico, dunkel
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Ofen auf 200°C vorheizen. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und in einer ofenfesten Form 15 - 20 Minuten goldbraun rösten, bis die Haut der Tomaten zu platzen beginnt.
Dieses Jahr fiel Reiners Geburtstag auf einen Sonntag, die perfekte Gelegenheit, unsere Vorfreude auf die geplante Schottlandreise mit einer stilvollen Tea Time zu verbinden.
Diese vietnamesische Suppe ist durch den zitronigen Geschmack der Kaffir-Limettenblätter auch im Sommer sehr erfrischend.
In Anlehnung an Jamie Olivers "Sizilianische Spaghetti alla Norma" haben wir diese Penne gekocht. Wie er schreibt, hat diese Pasta einen unglaublich vollen Geschmack.
