recipes

Hier sind die Rezepte unserer Events und Kochvergnügen. Die Mengen müssen auf Anzahl Personen und Gerichte hochgerechnet werden. Sie entsprechen NICHT immer den üblichen 4 Personen. Manchmal haben wir auf Vorrat vorgekocht, viele Personen verköstigt oder das Gericht wurde als Bestandteil eines Mehrgängers serviert und entsprechend haben wir die Portionen verkleinert. Leider gibt es noch nicht zu allen Rezepten Fotos. Unter "recipes" werden die Rezepte nach Veröffentlichungsdatum angezeigt und unter "a-z" sind alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet.

mini-nussgipfeli

Wenn Reiner diese Nussgipfeli bäckt, vergisst jeder seine Diät, denn Kalorien sollte man hier nicht zählen.

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manchego mit quittengelee

Eine sehr einfache Tapa, die lecker schmeckt.

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papas aliñas de cádiz - kartoffelsalat aus cádiz

Das A und O bei diesem Kartoffelsalat ist die Qualität des Olivenöls, denn dieses wird nicht zu knapp verwendet.

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salmorejo cordobés

Salmorejo ist wie eine Gazpacho nur ganz anders. Sie ist dickflüssiger und enthält keine Gurke.

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andalusischer karottensalat

Andalusien war mal maurisch, was man dem Salat anmerkt.

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spanische tortilla

Es gibt wohl keine Tapas-Bar, in der keine Tortilla angeboten wird.

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sherryzwiebelchen mit rosinen

Diese Zwiebeln (Schalotten) muss man probiert haben!

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tinto de verano - sommerwein

Mein neues Lieblingsgetränk erinnert an Sommer und Andalusien! Es gibt kaum was Erfrischenders!

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albóndigas

Die kleinen Hackbällchen sind wohl eine der beliebtesten Tapas überhaupt.

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