calamares

Die kleinen Tintenfischtuben schmecken am besten, wenn man nicht viel mit ihnen anstellt.

zutaten

  • Tintenfischtuben
  • Salz
  • Olivenöl
  • Zitronenschnitze

zubereitung

Tintenfischtuben von haut und Innereien befreien, eine Seite entlang aufschneiden, so dass ein flaches Stück Calamare entsteht. Rautenförmig einritzen und ganz leicht salzen. In wenig Olivenöl kurz braten und sofort mit Zitronenschnitzen servieren.