Estragonhonig
Estragonhonig

estragonhonig

Abwechselnd Käse, Käsechips, Ananassalsa und -Gelee auf die Teller geben. Einige Tupfer Ananassenf danebensetzen.

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  • 2 Bund Estragon
  • 250 g Blütenhonig
  • 1 Msp. grüner Pfeffer, gemahlen
01

zubereitung

Estragon zupfen und grob schneiden. Den Honig auf 40°C erwärmen. Estragon und Pfeffer zugeben. Über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag nochmals leicht erwärmen. Fein mixen und durch ein Sieb passieren.

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